W siedzibie firmy Crespel & Deiters w Ibbenbüren modyfikacja stanowi kluczową technologię służącą optymalizacji właściwości składników na bazie skrobi. Poprzez selektywne dostosowywanie naturalnych właściwości surowców pochodzenia roślinnego tworzymy składniki dostosowane do indywidualnych potrzeb, które spełniają bardzo specyficzne wymagania funkcjonalne lub związane z procesem produkcyjnym. Nasze precyzyjne technologie modyfikacji pozwalają nam przekraczać granice możliwości skrobi naturalnej, zapewniając niezawodną wydajność tam, gdzie standardowe skrobie zawodzą.
Modyfikacja
Funkcjonalność precyzyjnie dopasowane
W firmie Crespel & Deiters skrobia pszenna jest modyfikowana przy użyciu technologii rafinacji, co otwiera drogę do tworzenia innowacyjnych, dostosowanych do indywidualnych potrzeb produktów zarówno w przemyśle spożywczym, jak i np. w produkcji klejów do papieru i tektury falistej, które są precyzyjnie dostosowane do konkretnych wymagań naszych klientów.
Optymalizacja właściwości skrobi
do różnych zastosowań
Celem modyfikacji jest poprawienie określonych właściwości skrobi, tak aby spełniała ona konkretne wymagania zastosowań. Dzięki starannie kontrolowanym procesom fizycznym i chemicznym dostosowujemy takie właściwości, jak lepkość, stabilność, zdolność wiązania wody czy zdolność tworzenia warstwy.
Takie podejście gwarantuje przewidywalne zachowanie w określonych warunkach przetwarzania, zapewniając spójne i niezawodne wyniki. Dzięki precyzyjnemu dostosowywaniu skrobi pomagamy naszym klientom osiągnąć optymalną wydajność i efektywność w ich procesach produkcyjnych.
Zastosowania w przemyśle spożywczym
W szerokim zakresie zastosowań spożywczych skrobie modyfikowane pomagają stabilizować produkty narażone na działanie ciepła, sił ścinających lub cykli zamrażania i rozmrażania. Zapewniają one spójną konsystencję, kontrolowaną lepkość oraz niezawodny przebieg przetwarzania na liniach przemysłowych. W zależności od pożądanych właściwości gotowego produktu mogą nadawać mu kremowość, chrupkość lub odpowiednią strukturę.
Dzięki temu stanowią one kluczowy składnik w szerokiej gamie koncepcji kulinarnych, wpływając zarówno na jakość, jak i na wydajność.
Rozwiązania dla przemysłu
Modyfikacja odgrywa również ważną rolę w rozwiązaniach przemysłowych, takich jak kleje do papieru i tektury falistej. W tym przypadku modyfikowane skrobie poprawiają właściwości wiązania, płynność i stabilność procesu. Zostały one zaprojektowane tak, aby niezawodnie działać przy dużych prędkościach, wahaniach temperatury i obciążeniach mechanicznych. Pomaga to klientom zoptymalizować wydajność przy jednoczesnym utrzymaniu stałej jakości produktu.
W oparciu o doświadczenie w zakresie zastosowań
Wieloletnie, dogłębne doświadczenie w dziedzinie modyfikacji skrobi jest wynikiem nieustannych prac naszych wyspecjalizowanych zespołów ds. badań i rozwoju oraz ds. zastosowań.
Nowe produkty są opracowywane w oparciu o dogłębne zrozumienie sposobu ich zastosowania w rzeczywistych środowiskach produkcyjnych.
Kompleksowe badania i testy weryfikacyjne gwarantują, że modyfikowane skrobie zachowują stałą wydajność nie tylko w skali laboratoryjnej, ale także w produkcji na dużą skalę.
W związku z tym modyfikacja stanowi sprawdzony element naszej platformy technologicznej oraz rozwiązań dostosowanych do potrzeb klientów.
