W siedzibie głównej Crespel & Deiters w Ibbenbüren modyfikacja jest podstawową technologią optymalizacji wydajności składników na bazie skrobi. Poprzez selektywne dostosowanie naturalnych właściwości surowców roślinnych, tworzymy dostosowane do potrzeb składniki, które spełniają wysoce specyficzne potrzeby funkcjonalne lub wymagania związane z procesem. Nasze wysoce precyzyjne technologie modyfikacji pozwalają nam przesuwać granice natywnych skrobi, zapewniając niezawodne działanie tam, gdzie standardowa skrobia nie spełnia oczekiwań.
Modyfikacja
Funkcjonalność Dopasowane z precyzją
W Crespel & Deiters skrobia pszenna jest modyfikowana przy użyciu technologii rafinacji, aby utorować drogę dla innowacyjnych, niestandardowych produktów w przemyśle spożywczym, a także w produkcji klejów do papieru i tektury falistej, na przykład, które są precyzyjnie dostosowane do specyficznych wymagań naszych klientów.
Optymalizacja właściwości skrobi
dla różnych zastosowań
Celem modyfikacji jest poprawa określonych właściwości skrobi, aby spełnić precyzyjne potrzeby aplikacji. Poprzez starannie kontrolowane procesy fizyczne i chemiczne dostosowujemy właściwości takie jak lepkość, stabilność, wiązanie wody lub tworzenie filmu.
Takie podejście zapewnia przewidywalne zachowanie w określonych warunkach przetwarzania, zapewniając spójne i wiarygodne wyniki. Dostosowując skrobie, pomagamy naszym klientom osiągnąć optymalną wydajność i efektywność procesów produkcyjnych.
Zastosowania spożywcze
W szerokim zakresie zastosowań spożywczych, skrobie modyfikowane pomagają stabilizować produkty narażone na działanie ciepła, ścinanie lub cykle zamrażania-rozmrażania. Zapewniają spójną teksturę, kontrolowaną lepkość i niezawodne przetwarzanie na liniach przemysłowych. W zależności od pożądanych właściwości gotowego produktu, mogą dodawać kremowości, chrupkości lub struktury.
Sprawia to, że są one kluczowym składnikiem w wielu różnych koncepcjach żywności, zapewniając zarówno jakość, jak i wydajność.
Rozwiązania przemysłowe
Modyfikacja odgrywa również ważną rolę w rozwiązaniach przemysłowych, takich jak kleje do papieru i tektury falistej. W tym przypadku modyfikowane skrobie poprawiają właściwości wiążące, przerabialność i stabilność procesu. Są one zaprojektowane tak, aby niezawodnie działać przy dużych prędkościach, wahaniach temperatury i naprężeniach mechanicznych. Pomaga to klientom zoptymalizować wydajność przy zachowaniu stałej jakości produktu.
Wsparcie w postaci specjalistycznej wiedzy na temat aplikacji
Dziesięciolecia dogłębnej wiedzy specjalistycznej w zakresie modyfikacji skrobi są wynikiem ciągłej pracy naszych wyspecjalizowanych zespołów badawczo-rozwojowych i aplikacyjnych.
Nowe produkty są opracowywane ze szczegółowym zrozumieniem ich zastosowania w rzeczywistych środowiskach produkcyjnych.
Kompleksowe testy i walidacje zapewniają, że skrobie modyfikowane działają konsekwentnie nie tylko w skali laboratoryjnej, ale także w produkcji na dużą skalę.
W rezultacie modyfikacja jest sprawdzonym elementem naszej platformy technologicznej i rozwiązań dostosowanych do potrzeb klientów.
