Ekstruzja jest jedną z naszych podstawowych technologii uszlachetniania składników z mąki i białek pochodzących z różnych surowców. W naszym wyspecjalizowanym zakładzie ekstruzji w Helmond w Holandii stosujemy kontrolowany proces termomechaniczny w celu przekształcenia tych surowców w wysoce funkcjonalne składniki.
Wytłaczanie
Przekształcanie surowców w funkcjonalne tekstury
Precyzyjnie kontrolując ciśnienie, temperaturę i energię mechaniczną, kształtujemy teksturę, strukturę i właściwości odżywcze z dużą precyzją. Sprawia to, że wytłaczanie jest kluczową technologią w opracowywaniu nowoczesnych koncepcji żywności, karmy dla zwierząt domowych i zastosowań paszowych.
Jak działa wytłaczanieCiepło i ciśnienie
Wytłaczanie to dynamiczny proces, w którym surowce są przemieszczane przez beczkę za pomocą obracających się śrub pod ciśnieniem i w wysokiej temperaturze. Materiał jest gotowany i teksturowany przed przetłoczeniem przez matrycę. Gdy tylko ciśnienie i temperatura spadną, teksturat gwałtownie rozszerza się i ochładza do ostatecznego kształtu. Ta transformacja daje nam możliwość tworzenia szerokiej gamy tekstur - od chrupiących wtrąceń po włókniste struktury - precyzyjnie dostosowanych do wymagań każdego zastosowania.
Poprzez dopracowanie receptury, dostosowanie parametrów procesu i wybór odpowiedniej konfiguracji, wytłaczanie oferuje nieskończone możliwości rozwoju produktu, od chrupiących wtrąceń po włókniste tekstury. Jest to kluczowa technologia dla szerokiej gamy zastosowań w żywności, karmie dla zwierząt domowych i żywieniu.
Rozwiązania do wytłaczania żywności, karmy dla zwierząt i pasz
Ekstruzja jest technologią rafinacji wybieraną do wdrażania nowych innowacyjnych trendów w żywności, karmie dla zwierząt domowych i paszach.
Rozwiązania do wytłaczania żywności
Teksturowane białka, chrupki i nie tylko.
Rozwiązania do wytłaczania karmy i paszy dla zwierząt domowych
Funkcjonalność i strawność.
Współtworzenie produktu
Od pierwszego pomysłu do skalowalnych koncepcji
Działamy jako siła napędowa i strategiczny partner w rozwoju innowacyjnych rozwiązań w zakresie ekstrudowanej żywności. Dzięki ciągłej analizie trendów i spostrzeżeń konsumentów, wcześnie identyfikujemy istotne zmiany - umożliwiając naszym klientom szybsze wprowadzanie na rynek produktów gotowych na przyszłość i zapewnienie sobie pozycji lidera.
Opierając się na tych spostrzeżeniach, opracowujemy skalowalne rozwiązania o wysokiej wartości, zaprojektowane tak, aby wyznaczać nowe standardy w zakresie funkcjonalności, tekstury, wydajności i smaku. Nasza dogłębna wiedza w zakresie ekstrudowanych zbóż i białek - zarówno w zakresie przetwarzania, jak i wydajności produktu - pomaga klientom przyspieszyć rozwój, zmniejszyć ryzyko i przekształcić pomysły w produkty odnoszące sukces komercyjny.
Centrum innowacji w Helmond
Nasze Centrum Innowacji w Helmond to najnowocześniejsze centrum rozwoju, wyposażone we własną wytłaczarkę laboratoryjną. Pozwala nam to symulować rzeczywiste środowiska produkcyjne, testować nowe koncepcje produktów i weryfikować receptury ekstrudowanych białek i zastosowań opartych na skrobi w autentycznych warunkach przetwarzania.
Klienci korzystają ze zmniejszonego ryzyka związanego z rozwojem, szybszego podejmowania decyzji i płynnej ścieżki od pomysłu do produkcji przemysłowej. Wczesne ilości próbek mogą być produkowane w celu wsparcia wewnętrznych ocen, testów sensorycznych i walidacji rynkowej, umożliwiając naszym partnerom planowanie wprowadzania produktów na rynek z większą pewnością i niezawodnością.
Dla klientów, którzy chcą rozszerzyć swoje możliwości, oferujemy również wytłaczanie jako elastyczne rozwiązanie outsourcingowe - dostarczając dostosowane, opłacalne komercyjnie koncepcje produktów opracowane zgodnie z ich dokładnymi wymaganiami.
Połączony z badaniami i rozwojem oraz usługami
Wytłaczanie nigdy nie jest samodzielną funkcją - jest integralną częścią naszego kompleksowego ekosystemu innowacji i jest ściśle powiązane z naszymi zespołami badawczo-rozwojowymi i serwisowymi.
Receptury są opracowywane w ścisłej współpracy z naszymi ekspertami ds. zastosowań, a następnie walidowane, optymalizowane i udoskonalane w ramach systematycznych testów przed przejściem do skalowania. W razie potrzeby nasz serwis techniczny wspiera wdrożenie przemysłowe bezpośrednio na liniach produkcyjnych klienta, zapewniając niezawodne działanie koncepcji w operacjach na dużą skalę.
