Wysokowydajne składniki do panierowania
Panierki są często pierwszym punktem kontaktu z produktem i mają znaczący wpływ na doznania smakowe. Dlatego nasze rozwiązania do panierowania to nie tylko zwykła powłoka, ale prawdziwe doświadczenie sensoryczne. Z dumą oferujemy szeroką gamę wysokowydajnych składników do panierowania, które przenoszą produkty końcowe na wyższy poziom, ze skrobiami i ekstrudatami dostosowanymi do indywidualnych potrzeb.
Szeroka gama składników zaspokajających wszystkie potrzeby przemysłu panierowania i powlekania.
Dzięki naszym wysoce funkcjonalnym rozwiązaniom i wieloletniemu doświadczeniu, otwiera się przed Tobą zupełnie nowy świat indywidualnych projektów produktów.
Chcesz, aby Twój produkt wyróżniał się z tłumu? Czy ważne są dla Ciebie wizualne akcenty, gama kolorów i unikalny kąsek?
Naszym rozwiązaniem jest Lory® Crumb do panierek o unikalnym wyglądzie i teksturze w różnych kolorach i kształtach.
Lory® Crisp 2YB4
Lory® Crumb 1WC8
Lory® Crumb 2YT8
Lory® Crumb 3WD4
Lory® Crumb 5BG2
Chcesz dodać przyciągające wzrok, naturalnie kolorowe okruchy do swoich panierek?
Nasze kolorowe okruchy to żywe okruchy pszenicy w kolorze różowo-czerwonym, żółtym, pomarańczowym i zielonym, wykonane z naturalnych barwników spożywczych.
Chcesz osiągnąć idealną chrupkość bez smażenia?
Nowe ekstrudaty Lory® Crumb na bazie pszenicy nadają panierowanym produktom pyszną chrupiącą teksturę bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu w procesie produkcji lub przez konsumenta końcowego. Te produkty o obniżonej zawartości tłuszczu można łatwo przygotować w piekarniku lub frytownicy powietrznej i zapewniają atrakcyjne złotobrązowe wykończenie.
Jako ciasto, Lory® Starch Opal zapewnia najlepszą przyczepność i chrupkość w połączeniu z Lory® Crumb 1GG3-2.
Lory® Crumb 1GG3-2
Lory® Starch Opal
Szukasz doskonałej przyczepności bez kompromisów?
Nasza skrobia Lory® Starch Saphir pure to doskonały wybór do smażenia! Umożliwia wydostawanie się pary wodnej przez panierkę, zapewniając jej mocne przyleganie do powierzchni podłoża.
Lory® Starch Saphire pure
Czy chcesz zagwarantować chrupiącą i trwałą teksturę swojej powłoki lub systemu panierowania?
Nasza ekstrudowana panierka Lory® Crumb zwiększa chrupkość i zapewnia satysfakcjonującą chrupkość. Można go używać samodzielnie lub z bułką tartą.
Lory® Starch Achat: Doskonała stabilność przetwarzania i silne tworzenie żelu dla bardziej chrupiących i niezawodnych powłok.
Lory® Starch Iris, z drobnymi cząsteczkami przypominającymi skrobię ryżową, zapewnia delikatne i chrupiące odczucie w ustach. Doskonale nadaje się do wzbogacania tekstury i smaku w przepisach.
Lory® Crumb 1WC8
Lory® Starch Achat
Lory® Starch Iris
Potrzebujesz precyzyjnej kontroli lepkości w swoim systemie ciasta?
Nasze wstępnie żelatynizowane skrobie pszenne Lory® Starch Solaris, Ruby i Diamond oraz ekstrudowana mąka Lory® Flour PX16 mają wysoką zdolność pęcznienia w zimnej wodzie, co pozwala na precyzyjną regulację lepkości i zarządzanie zbieraniem. Nasze zaawansowane składniki pomogą osiągnąć niezawodne i stabilne wyniki podczas przetwarzania.
Lory® Flour PX16
Lory® Starch Diamond
Lory® Starch Ruby
Lory® Starch Solaris
Nasze zaangażowanie w doskonałość w branży
Od ponad 50 lat jesteśmy partnerem premium, oferującym szeroką gamę specjalistycznych składników do systemów powlekania i panierowania. Od 1970 roku nasza wiedza specjalistyczna pozwala nam zaspokajać różnorodne potrzeby różnych branż.
Nasz potencjał innowacyjny jest poparty rozległą wiedzą badawczo-rozwojową i zaawansowanymi technologiami, co pozwala nam dostosowywać się do specyficznych wymagań klientów. Nieustannie udoskonalamy nasze portfolio, aby zapewnić jego zgodność ze zmieniającymi się potrzebami klientów, dostarczając dostosowane rozwiązania, które ulepszają ich produkty.
