Nasze składniki żywności Od surowców do funkcjonalnych rozwiązań
W Crespel & Deiters wspieramy producentów żywności zapewniając składniki funkcjonalne, które poprawiają profile żywieniowe, spójność jakości i atrakcyjność oraz zwiększają wydajność produkcji. Udoskonalamy surowce roślinne w składniki, takie jak skrobie, białka i ekstrudaty, które zapewniają strukturę, teksturę i stabilność w nowoczesnych zastosowaniach spożywczych.
Wraz z międzynarodowymi markami i wyspecjalizowanymi producentami opracowujemy naturalne, przyjazne dla etykiet rozwiązania, które spełniają oczekiwania konsumentów, są zgodne z lokalnymi wymogami regulacyjnymi i zapewniają niezawodne działanie, nawet pod presją ekonomiczną.
Składniki funkcjonalne dla producentów żywności
Koncentrujemy się na składnikach, które zapewniają wiele funkcji w recepturze. Nasze portfolio wspiera adhezję, teksturowanie, zwiększoną chrupkość, lepkość i żelowanie. Co więcej, nasze rozwiązania mogą pomóc zoptymalizować profil odżywczy aplikacji poprzez zwiększenie zawartości błonnika i białka. Jednocześnie nasze składniki są dostosowane do realiów przemysłowej produkcji żywności, oferując łatwą obsługę i bardziej wydajne przetwarzanie.
Nasze segmenty rynku spożywczego
Nasze rozwiązania w zakresie składników wspierają pięć kluczowych segmentów rynku. Odkryj, w jaki sposób dostosowujemy funkcjonalność, teksturę i wydajność przetwarzania do konkretnych potrzeb każdego segmentu - od wstępnej koncepcji po produkcję na pełną skalę.
Plantacja
Oferujemy białka roślinne jako alternatywę dla mięsa i ryb, a także produkty hybrydowe, które zapewniają wyjątkową wartość odżywczą, autentyczną teksturę i zwiększoną zawartość białka. Nasze składniki funkcjonalne pomagają obniżyć koszty przy jednoczesnym zmniejszeniu śladu CO₂. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w technologii wytłaczania, dogłębnym możliwościom badawczo-rozwojowym i wszechstronnemu portfolio surowców (pszenica, groch), wspieramy rozwój innowacyjnych i zrównoważonych rozwiązań spożywczych.
Wypieki i makarony
Oferujemy przemysłowi piekarniczemu, pizzowemu i makaronowemu funkcjonalne skrobie i białka pszenne, które spełniają zarówno wymagania technologiczne, jak i odżywcze. Nasze rozwiązania poprawiają teksturę, wartość odżywczą i procesy produkcyjne, umożliwiając opracowywanie innowacyjnych, bogatych w białko i błonnik produktów, które odpowiadają aktualnym trendom rynkowym.
Wyroby cukiernicze
Mamy wieloletnie doświadczenie w dziedzinie skrobi pszennej, w szczególności w zakresie regulacji lepkości i zastępowania żelatyny wegańskimi alternatywami. Posiadamy również dogłębną wiedzę w zakresie ekstruzji do tworzenia chrupiących przekąsek z różnych surowców. Nasze produkty promują optymalizację wartości odżywczych i poprawiają teksturę produktów z czystą etykietą. Dążymy do najwyższej jakości, niezawodnej produkcji i dostaw oraz długoterminowych relacji z klientami.
Aktywne odżywianie
Crespel & Deiters oferuje funkcjonalne ekstrudaty, białka i skrobie jako skrobie odżywcze, które można elastycznie zintegrować z innowacyjnymi i modnymi produktami - idealne dla marek, które chcą być o krok przed rynkiem. Nasza szeroka gama produktów obejmuje surowce takie jak pszenica, kukurydza, mleko, fasola fava, serwatka i ryż.
Panierowanie
Produkujemy ekstrudaty i specjalne skrobie do innowacyjnych rozwiązań panierowania o wysokiej przyczepności, lepszej chrupkości, opłacalności i obniżonej zawartości tłuszczu. Nasza najnowocześniejsza wiedza w zakresie ekstruzji i wszechstronny asortyment produktów pozwalają nam oferować niestandardowe rozwiązania, które gwarantują stabilność procesu, zrównoważony rozwój i niezmiennie wysoką jakość. Nasz zespół badawczo-rozwojowy opracowuje przyszłościowe produkty, takie jak okruchy niewymagające smażenia i naturalne barwniki pochodzące z europejskich surowców, takich jak kukurydza, ryż i pszenica.
Ekspertyza w zakresie skrobi i białek
Crespel & Deiters przetwarza naturalne surowce rolne, w szczególności pszenicę, w wysokiej jakości składniki funkcjonalne dla przemysłu spożywczego. Dzięki ponad 165-letniemu doświadczeniu i najnowocześniejszym technologiom oferujemy rozwiązania, które tworzą wartość dodaną i spełniają wymagania nowoczesnej produkcji żywności. Łączymy tradycję z innowacyjnością, aby opracowywać produkty, które są zarówno funkcjonalne, jak i zrównoważone. Skupiamy się na wspieraniu przemysłu spożywczego w produkcji zdrowych, wydajnych i wysokiej jakości produktów.
Może Cię to również zainteresować
Twoja wizja. Nasze know-how. Jeden zespół.
Klienci na całym świecie - od międzynarodowych zespołów badawczo-rozwojowych po wyspecjalizowanych producentów - polegają na nas jako partnerze, który łączy globalne doświadczenie z bliską współpracą projektową i otwartym dialogiem.
Cel jest zawsze ten sam: zrozumieć, jak powstają produkty, gdzie można usprawnić procesy i jak nasze składniki mogą odblokować lepsze wyniki. Ten partnerski sposób myślenia kształtuje wszystko, co robimy w naszym dziale żywności - wspólną wizję, aby jedzenie było przyjemniejsze, procesy produkcyjne bardziej wydajne, a nowe produkty odnoszące sukcesy, które wyprzedzają konkurencję.
