grondstoffen
grondstoffen
De toekomst van zoetwaren vormgeven met innovatieve oplossingen
Hoewel duurzaamheid en gezondheidseisen blijven bestaan, willen consumenten ook verwennerij zonder compromissen. Onze oplossingen bieden precies dat! Van veganistische fruitgummies en drop tot knapperige chocoladeballetjes, wij hebben de ingrediënten die uw producten zullen verfijnen, of u nu knapperig of zacht snoepgoed produceert.
Maak het knapperigHoud het gelatine-vrij
Lory® Crisp levert langdurige crunch voor repen, ontbijtgranen en snacks, terwijl ons Lory® Zetmeel gelatine vervangt met snelle ontvouwing, veerkrachtige kauwbaarheid en minder kleverigheid in vergelijking met maïszetmeel, lage hete viscositeit en een stevige set zonder staart. Ontdek Crispy Balls voor geëxtrudeerde crispies of zetmeeloplossingen voor winegums, gelei en drop.
Voeg een onweerstaanbare crunch toe
Onze crispies - gemaakt van maïs, rijst en tarwe - worden gemaakt met geavanceerde extrusie-expertise en leveren clean-label crunch die voeding en textuur verbetert, waarbij oplossingen op maat beschikbaar zijn.
Wil je je product een onweerstaanbare bite geven?
Onze extrudaten leveren de knapperigheid en kwaliteit die je nodig hebt om je chocoladerepen, ontbijtgranen en snacks te verbeteren. Verhoog uw producten en verras uw klanten met de onovertroffen crunch van onze crispies!
Op zoek naar de perfecte crispies van tarwe, rijst of maïs in alle vormen, kleuren en maten?
Onze crispies van tarwe, rijst of maïs zijn precies wat je nodig hebt!
Dunkokend zetmeel op basis van tarwe
Vorm wijngums en drop met de perfecte textuur
Wil je veganistische fruitgums maken zonder aan textuur en smaak in te boeten?
Ons gemodificeerd tarwezetmeel, Lory® Zetmeel Jade en Lory® Zetmeel Topas, is de ideale bindvervanger voor gelatine op dierlijke basis en is ook halal-gecertificeerd.
Wil je perfect gevormde wijngommen maken zonder tailing?
Ons op tarwe gebaseerd, dunkokend zetmeel, Lory® Zetmeel Jade en Lory® Zetmeel Topas, wordt gekenmerkt door een lage warme viscositeit en een uitstekend gelvormend gedrag. Met deze zetmelen kan het zogenaamde “tailing”-effect worden vermeden en kunnen de producten snel en gemakkelijk worden gevormd.
Hoe kunnen droog- en rijpingstijden kort worden gehouden?
De lage warme viscositeit met een hoog gehalte aan vaste stoffen en een laag watergehalte zorgt voor een gietbaar maar snel stollend mengsel zonder residu.
Lory® Zetmeel Jade
Lory® Zetmeel Topas
Bewezen en vertrouwde producten voor de voedingsmiddelenindustrie
Wij zijn een betrouwbare en ervaren leverancier. Onze geëxtrudeerde producten zijn enorm belangrijk in dit marktsegment. Tientallen jaren ervaring gecombineerd met ongeëvenaarde R&D-expertise stelt ons in staat om snel te reageren op veranderende klantspecifieke behoeften.
