È il momento decisivo! Lory® Crumb Non Fry apre la strada ai prodotti impanati e croccanti senza frittura
Nonostante la loro popolarità, gli snack fritti e i prodotti pronti stanno subendo una pressione crescente in termini di aspettative dei consumatori riguardo al gusto, al contenuto nutrizionale e alla sostenibilità. Con Lory® Crumb Non Fry, Crespel & Deiters Food presenta un innovativo sistema di impanatura che garantisce una consistenza croccante e un aspetto dorato senza bisogno di friggere. Il risultato: processi efficienti in termini di costi ed energia e prodotti finali con un profilo nutrizionale migliorato, in grado di soddisfare perfettamente le esigenze dei produttori che intendono rispondere alle mutevoli esigenze del mercato.

