Arricchimento proteico Croccantezza Varie materie prime Arricchimento con fibre Varie materie prime Croccantezza Arricchimento con fibre Arricchimento proteico

Ingredienti ricchi di proteine e fibre Alimentazione sportiva, cereali per la colazione e barrette proteiche

Oggigiorno, non sono solo gli atleti a interessarsi a un’alimentazione equilibrata; anche tra la popolazione in generale sta crescendo la consapevolezza in materia di salute. Ciò ha portato alla nascita di tendenze come quella dello “spuntino salutare”, in cui i consumatori consumano spuntini ricchi di nutrienti o mini-pasti durante la giornata. I crispies ricchi di proteine e fibre conferiscono una consistenza croccante e un valore nutrizionale a barrette, prodotti da forno e cereali.

Ingredienti alimentari di altissima qualità per persone attive

In qualità di specialisti dell’estrusione, trasformiamo le idee in prodotti scalabili. I test effettuati nel nostro centro tecnico vengono trasferiti direttamente alla vostra linea di produzione, consentendovi di partire su piccola scala e crescere rapidamente, con una qualità affidabile e costante.

Stai cercando di realizzare prodotti di nutrizione sportiva ad alto contenuto proteico, cereali per la colazione e barrette ai cereali dalla consistenza croccante e friabile?

I nostri prodotti estrusi, ricchi di proteine di alta qualità, sono ideali per l’alimentazione sportiva ad alto contenuto proteico, i cereali per la colazione e le barrette. A base di latte, siero di latte e fave, garantiscono un contenuto proteico compreso tra il 45 e il 75% in base alla sostanza secca e offrono una consistenza piacevolmente croccante. Disponibili in varie forme e dimensioni, consentono di ridurre il contenuto di zuccheri e garantiscono un valore nutrizionale e una consistenza ottimali in tutte le vostre formulazioni.

Lory® IsoCrisp 1LB4

Chips proteiche croccanti a base di proteine del grano.

Lory® IsoCrisp 6WB4

Croccantini proteici a base di siero di latte con un diametro medio di 4 mm.

Lory® IsoCrisp 7CB4

Croccantino a base di proteine del latte con un diametro medio di 4 mm.

Lory® IsoCrisp 8CB12

Crocchetta a base di proteine di fava con un diametro medio di 11 mm.

Stai cercando di aumentare il contenuto di fibre e proteine dei tuoi prodotti per l'alimentazione sportiva?

Possiamo aiutarvi ad aumentare sia il contenuto di fibre che quello di proteine nei prodotti per l’alimentazione sportiva. Lory® Starch Elara, il nostro amido di frumento ricco di fibre, aumenta l’apporto di fibre e favorisce la consistenza e la stabilità di lavorazione, mentre Lory® Protein fornisce proteine di frumento concentrate per un arricchimento proteico mirato. Utilizzati singolarmente o in combinazione, aumentano il contenuto di fibre e proteine nei prodotti finali senza comprometterne il gusto o la consistenza: sono ideali per barrette, cereali, prodotti da forno e bevande pronte all’uso.

Lory® Protein D11

Proteine di frumento denaturate, in polvere a grana fine. Ideali per l'arricchimento proteico.

Lory® Protein D12

Proteine di frumento denaturate, in polvere fine. Ideali per l’arricchimento proteico.

Lory® Protein H11

Proteine idrolizzate del grano (>82%) — ideali per l'arricchimento proteico.

Lory® Protein H12

Le proteine idrolizzate con un contenuto proteico >82% garantiscono un’elevata solubilità in ambiente acido (≥85% a pH 3–4) e ottime proprietà emulsionanti e schiumogene.

Lory® Starch Elara

Amido di frumento speciale con un contenuto di fibre molto elevato, ideale per ottimizzare i valori nutrizionali.

Lory® Tex Granules MCS 120

Particelle cremose di forma granulare per aggiungere croccantezza e proteine al tuo muesli ad alto contenuto proteico.

Cerchi un'esperienza gustativa croccante e friabile per il tuo prodotto?

Offriamo croccanti tocchi di gusto per barrette di muesli e prodotti per la colazione: la nostra linea Lory® Crisp conferisce una consistenza unica alle barrette di muesli e ai prodotti per la colazione. Realizzati con grano, mais e riso, questi croccantini sono disponibili in varie colori e misure adatte al look e alla forza di morso che desideri.

Lory® Crisp 1LB4-1

Cialda rotonda di grano integrale con un diametro medio di 4 mm.

Lory® Crisp 2YB4

Grano tondo croccante con un diametro medio di 4 mm.

Lory® Crisp 3LO11-1

Croccantino di riso di forma ovale con un diametro medio di 11 mm.

Stai cercando uno stabilizzante per i tuoi integratori alimentari liquidi?

Lory® Starch Amber stabilizza le fasi oleosa e acquosa, migliora la consistenza e protegge gli ingredienti sensibili alla temperatura, garantendo risultati di alta qualità e costanti.

Lory® Starch Amber

Amido di frumento a rigonfiamento a freddo con proprietà emulsionanti.

Stai cercando un’alternativa valida allo sciroppo di glucosio e allo zucchero?

Lory® Starch Selenit conferisce ai prodotti una piacevole sensazione al palato e una consistenza ottimale, trattiene l'umidità e previene la fragilità nelle ricette a ridotto contenuto di zuccheri.

Lory® Starch Selenit

Amido di frumento funzionale utilizzabile nei cereali come agente legante e per ridurre il contenuto di zuccheri.

Stai cercando granuli estrusi a base di riso per integratori alimentari istantanei per sportivi, facili e veloci da preparare?

Offriamo granulati estrusi a base di riso per prodotti nutrizionali sportivi istantanei (porridge e budini) facili da preparare. Scegliete i granulati a base di riso come preziosa fonte di carboidrati per i pasti pre e post-allenamento.

Lory® Crumb 3WG3

Granulato di riso estruso per la preparazione di porridge e budini.

Siete alla ricerca di competenze nel campo dell'estrusione? Avete bisogno di aiuto per sviluppare o migliorare i vostri prodotti?

Siamo all'avanguardia nel settore dell'estrusione alimentare e disponiamo di un nostro centro tecnico. Sviluppiamo prodotti innovativi a base di cereali e proteine estrusi utilizzando il nostro estrusore di laboratorio e li prepariamo per il passaggio alla produzione su larga scala sulle nostre moderne linee di produzione.

Il nostro reparto di ricerca e sviluppo, caratterizzato da un approccio agile, si adatta rapidamente alle tendenze del mercato, garantendo che il nostro portafoglio di prodotti soddisfi le esigenze in continua evoluzione del settore della nutrizione sportiva con soluzioni altamente mirate.

  • Consulenza personalizzata
    Oltre a offrire prodotti personalizzati, coltiviamo rapporti di fiducia con i nostri clienti.

  • Tecnologia di estrusione
    Utilizziamo una tecnologia di estrusione all’avanguardia per realizzare i prodotti migliori.

  • Dal laboratorio alla produzione
    Sviluppiamo prodotti innovativi a base di cereali e proteine estrusi utilizzando il nostro estrusore di laboratorio.

  • Flessibilità nella produzione
    Promuoviamo collaborazioni a lungo termine e offriamo sia quantità di acquisto flessibili sia un efficace servizio di esternalizzazione dell'estrusione.

  • Risultati in materia di innovazione
    Con i nostri consigli sulle applicazioni reagiamo prontamente alle tendenze del mercato.

Siamo un partner affidabile e di fiducia per tutte le vostre esigenze

La nostra catena del valore offre tutto da un unico fornitore, garantendo un’integrazione perfetta e una qualità superiore. In qualità di pionieri nell’estrusione alimentare, offriamo ai clienti soluzioni personalizzate in base alle loro specifiche esigenze.