I nostri ingredienti alimentari Dalle materie prime alle soluzioni funzionali
Crespel & Deiters supporta i produttori di alimenti fornendo ingredienti funzionali che migliorano i profili nutrizionali, la consistenza della qualità e l'attrattiva, e aumentano l'efficienza della produzione. Raffiniamo le materie prime di origine vegetale in ingredienti come amidi, proteine ed estrusi che promettono struttura, consistenza e stabilità per le moderne applicazioni alimentari.
In collaborazione con marchi internazionali e produttori specializzati, sviluppiamo soluzioni naturali e rispettose delle etichette che soddisfano le aspettative dei consumatori, rispettano i requisiti normativi locali e offrono prestazioni affidabili, anche sotto pressione economica.
Ingredienti funzionali per i produttori di alimenti
Ci concentriamo su ingredienti che svolgono molteplici funzioni in una formulazione. Il nostro portafoglio supporta l'adesione, la testurizzazione, la maggiore croccantezza, la viscosità e la gelificazione. Inoltre, le nostre soluzioni possono contribuire a ottimizzare il profilo nutrizionale delle applicazioni, aumentando il contenuto di fibre e proteine. Allo stesso tempo, i nostri ingredienti affrontano le realtà della produzione alimentare industriale offrendo una facile manipolazione e una lavorazione più efficiente.
I nostri segmenti di mercato alimentare
Le nostre soluzioni per gli ingredienti supportano cinque segmenti di mercato chiave. Scoprite come adattiamo la funzionalità, la consistenza e le prestazioni di lavorazione alle esigenze specifiche di ciascun segmento, dall'idea iniziale alla produzione su larga scala.
Piantumazione
Offriamo proteine a base vegetale per alternative alla carne e al pesce e anche prodotti ibridi che offrono un valore nutrizionale eccezionale, una consistenza autentica e un maggiore contenuto proteico. I nostri ingredienti funzionali contribuiscono a ridurre i costi e l'impronta di CO₂. Grazie alla lunga esperienza nella tecnologia di estrusione, alle approfondite capacità di R&S e al versatile portafoglio di materie prime (grano, piselli), sosteniamo lo sviluppo di soluzioni alimentari innovative e sostenibili.
Prodotti da forno e pasta
Offriamo alle industrie della panificazione, della pizza e della pasta amidi e proteine di frumento funzionali che soddisfano i requisiti tecnologici e nutrizionali. Le nostre soluzioni migliorano la consistenza, il valore nutrizionale e i processi produttivi, consentendo lo sviluppo di prodotti innovativi, ricchi di proteine e fibre, che rispondono alle attuali tendenze del mercato.
Pasticceria
Abbiamo un'esperienza decennale nell'amido di frumento, in particolare nella regolazione della viscosità e nella sostituzione della gelatina con alternative vegane. Disponiamo inoltre di un approfondito know-how in materia di estrusione per la creazione di snack croccanti a partire da varie materie prime. I nostri prodotti promuovono l'ottimizzazione nutrizionale e migliorano la consistenza dei prodotti a marchio pulito. Ci impegniamo a garantire la massima qualità, una produzione e una consegna affidabili e relazioni a lungo termine con i clienti.
Nutrizione attiva
Crespel & Deiters offre estrusi funzionali, proteine e amidi nutrizionali che possono essere integrati in modo flessibile in prodotti innovativi e di tendenza, ideali per i marchi che vogliono essere sempre un passo avanti rispetto al mercato. La nostra ampia gamma di prodotti comprende materie prime come grano, mais, latte, fave, siero di latte e riso.
Impanatura
Produciamo estrusi e amidi speciali per soluzioni di impanatura innovative con elevata adesione, maggiore croccantezza, costi contenuti e ridotto contenuto di grassi. La nostra esperienza di estrusione all'avanguardia e la versatilità della nostra gamma di prodotti ci consentono di offrire soluzioni personalizzate che promettono stabilità di processo, sostenibilità e qualità costantemente elevata. Il nostro team di ricerca e sviluppo sviluppa prodotti all'avanguardia come le briciole non fritte e i colori naturali derivati da materie prime europee come mais, riso e grano.
Competenza in amidi e proteine
Crespel & Deiters trasforma le materie prime agricole naturali, in particolare il grano, in ingredienti funzionali di alta qualità per l'industria alimentare. Con oltre 165 anni di esperienza e tecnologie all'avanguardia, offriamo soluzioni che creano valore aggiunto e soddisfano i requisiti della moderna produzione alimentare. Uniamo tradizione e innovazione per sviluppare prodotti funzionali e sostenibili. Il nostro obiettivo è sostenere l'industria alimentare nella produzione di prodotti sani, efficienti e di alta qualità.
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L'obiettivo è sempre lo stesso: capire come vengono realizzati i prodotti, dove possono essere migliorati i processi e come i nostri ingredienti possono dare risultati migliori. Questa mentalità di partnership dà forma a tutto ciò che facciamo nella nostra divisione alimentare: una visione condivisa per rendere i cibi più gradevoli, i processi produttivi più efficienti e i nuovi prodotti di successo più all'avanguardia.
