L'extrusion est l'une de nos principales technologies de raffinage pour créer des ingrédients à partir de farines et de protéines provenant de différentes matières premières. Dans notre usine d'extrusion spécialisée de Helmond, aux Pays-Bas, nous appliquons un processus thermomécanique contrôlé pour convertir ces matières premières en ingrédients hautement fonctionnels.
Extrusion
Transformation de la matière première en textures fonctionnelles
En contrôlant précisément la pression, la température et l'énergie mécanique, nous façonnons la texture, la structure et les propriétés nutritionnelles avec une grande précision. Cela fait de l'extrusion une technologie clé pour le développement de concepts alimentaires modernes, d'aliments pour animaux et d'applications d'alimentation animale.
Comment fonctionne l'extrusionChaleur et pression
L'extrusion est un processus dynamique au cours duquel les matières premières sont déplacées dans un cylindre par des vis rotatives sous l'effet de la pression et de la chaleur. La matière est cuite et texturée avant d'être forcée à travers une filière. Dès que la pression et la température baissent, la matière texturée se dilate rapidement et se refroidit pour prendre sa forme finale. Cette transformation nous permet de créer une grande variété de textures - des inclusions croustillantes aux structures fibreuses - précisément adaptées aux exigences de chaque application.
En affinant la recette, en ajustant les paramètres du processus et en choisissant la bonne configuration, l'extrusion offre des possibilités infinies en matière de développement de produits, des inclusions croustillantes aux textures fibreuses. Il s'agit d'une technologie essentielle pour une large gamme d'applications dans les domaines de l'alimentation, des aliments pour animaux et de la nutrition.
Solutions d'extrusion pour les denrées alimentaires, les aliments pour animaux et les aliments pour animaux de compagnie
L'extrusion est la technologie de raffinage de choix pour la mise en œuvre de nouvelles tendances innovantes dans le domaine des denrées alimentaires, des aliments pour animaux de compagnie et des aliments pour animaux.
Solutions d'extrusion pour l'alimentation
Protéines texturées, croustillants et autres.
Solutions d'extrusion pour les aliments pour animaux de compagnie
Fonctionnalité et digestibilité.
Développement co-créatif de produits
De la première idée aux concepts évolutifs
Nous agissons en tant que force motrice et partenaire de développement stratégique pour les solutions alimentaires extrudées innovantes. Grâce à une analyse continue des tendances et à la connaissance des consommateurs, nous identifions rapidement les évolutions pertinentes, ce qui permet à nos clients de mettre plus rapidement sur le marché des produits prêts pour l'avenir et de s'assurer une position de leader en tant qu'acteurs précoces.
En nous appuyant sur ces connaissances, nous développons des solutions évolutives à forte valeur ajoutée, conçues pour établir de nouvelles normes en matière de fonctionnalité, de texture, d'efficacité et de goût. Notre expertise approfondie dans le domaine des céréales et des protéines extrudées - tant au niveau du traitement que de la performance du produit - aide nos clients à accélérer le développement, à réduire les risques et à transformer leurs idées en produits commercialement performants.
Centre d'innovation à Helmond
Notre centre d'innovation à Helmond est un pôle de développement de pointe, équipé de sa propre extrudeuse à l'échelle du laboratoire. Cela nous permet de simuler des environnements de fabrication réels, de tester de nouveaux concepts de produits et de valider des recettes pour les protéines extrudées et les applications à base d'amidon dans des conditions de traitement authentiques.
Les clients bénéficient d'une réduction des risques de développement, d'une prise de décision plus rapide et d'un parcours sans faille de l'idée à la production industrielle. Les premières quantités d'échantillons peuvent être produites pour soutenir les évaluations internes, les tests sensoriels et la validation du marché, ce qui permet à nos partenaires de planifier les lancements avec plus de confiance et de fiabilité.
Pour les clients qui souhaitent étendre leurs capacités, nous proposons également l'extrusion en tant que solution d'externalisation flexible - en fournissant des concepts de produits sur mesure, commercialement viables, développés en fonction de leurs exigences précises.
Connecté à la R&D et aux services
L'extrusion n'est jamais une capacité autonome - elle fait partie intégrante de notre écosystème d'innovation de bout en bout et est étroitement liée à nos équipes de R&D et de service.
Les formulations sont développées en étroite collaboration avec nos experts en applications, puis validées, optimisées et affinées par des essais systématiques avant de passer à la mise à l'échelle. Si nécessaire, notre service technique soutient la mise en œuvre industrielle directement sur les lignes de production des clients, garantissant ainsi la fiabilité des concepts dans les opérations à grande échelle.
