Grâce à des technologies de pointe, nous transformons les matières premières agricoles en ingrédients fonctionnels pour l'alimentation humaine, l'alimentation animale, les aliments pour animaux et les solutions industrielles qui s'intègrent de manière fiable dans les processus des clients. Nous transformons une gamme de matières premières d'origine végétale, le blé représentant la part la plus importante.
Technologies d'affinage
A partir de matières premières à des solutions fonctionnelles
Sur notre site d'Ibbenbüren, en Allemagne, la farine de blé est mélangée à de l'eau pour créer une pâte qui est ensuite séparée en ses composants par des procédés physiques tels que le tamisage, la centrifugation et l'évaporation.
Le résultat : des fractions clairement définies d'amidons, de protéines, de fibres et d'extraits. Ces fractions sont ensuite affinées grâce à des technologies telles que la modification, le mélange, l'extrusion et l'hydrolyse, en fonction de l'application envisagée.
Nature. Raffiné. depuis 1858.
En gérant l'ensemble du processus, de la matière première au produit fini, nous adaptons les fonctionnalités aux conditions de production exactes. Cela permet de garantir des performances fiables, de minimiser le besoin d'ajustements et de fournir une qualité constante tout en optimisant l'utilisation des ressources, ce qui contribue à une plus grande efficacité.
Toutes les technologies sont étroitement liées à notre R&D. Les produits sont développés en tenant compte des conditions de production réelles et les technologies sont combinées pour répondre à des besoins spécifiques. Des essais initiaux à la mise à l'échelle, les concepts sont transformés en solutions robustes et prêtes pour la production.
Extrusion
Créer des propriétés ciblées
L'extrusion est l'une de nos principales technologies pour la production d'ingrédients à base de farine et de protéines.
Dans notre centre d'innovation de Helmond, nous concevons des solutions pour les aliments à base de plantes, les snacks, la nutrition active, les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux. En contrôlant précisément les paramètres du processus, nous adaptons les textures, la structure et la fonctionnalité pour répondre aux exigences spécifiques de l'application, en garantissant une mise à l'échelle fiable dans des conditions industrielles.
Modification de l'amidon
Amélioration de la performance de l'amidon
Grâce à des technologies de modification avancées, nous définissons le comportement exact des produits à base d'amidon.
Grâce à des traitements physiques et chimiques finement ajustés, nous améliorons les amidons pour les solutions alimentaires et industrielles. Nous affinons les propriétés clés telles que la viscosité, la stabilité, la liaison à l'eau et la formation d'un film, ce qui garantit des performances fiables à la chaleur, au cisaillement et dans des conditions de traitement difficiles.
Mélange
Adhésifs prêts à l'emploi pour une production fiable
Nous rationalisons l'approvisionnement et la manutention en fournissant des systèmes prêts à l'emploi, ce qui élimine le besoin de composants individuels.
De nombreuses applications nécessitent une combinaison d'ingrédients fonctionnels. Grâce à des technologies de mélange avancées, nous réunissons des amidons et des produits chimiques sélectionnés dans des systèmes complets. Ces adhésifs prêts à l'emploi sont conçus pour fonctionner de manière fiable sur les lignes industrielles, réduisent la complexité de la manipulation et peuvent être adaptés à des processus spécifiques ou à des besoins régionaux.
Hydrolyse des protéines
Exploiter tout le potentiel des protéines
Les protéines hydrolysées sont essentielles dans l'alimentation humaine, l'alimentation animale et les aliments pour animaux où la stabilité du processus et les propriétés texturales ou sensorielles spécifiques sont cruciales.
Grâce à une hydrolyse contrôlée, nous décomposons les protéines en fractions plus petites, ce qui permet d'obtenir de nouvelles propriétés fonctionnelles telles que la solubilité, la formation de mousse et le comportement émulsifiant. En affinant les paramètres du processus, nous trouvons l'équilibre parfait entre fonctionnalité et goût.
