Grâce à des technologies de pointe, nous transformons des matières premières agricoles en ingrédients fonctionnels destinés à l'alimentation humaine, aux aliments pour animaux de compagnie, aux aliments pour animaux d'élevage et aux solutions industrielles, qui offrent des performances fiables dans les processus de nos clients. Nous transformons toute une gamme de matières premières d'origine végétale, le blé représentant la plus grande part.
Technologies de raffinage
À partir des matières premières vers des solutions fonctionnelles
Sur notre site d'Ibbenbüren, en Allemagne, la farine de blé est mélangée à de l'eau pour former une pâte qui est ensuite séparée en ses différents composants à l'aide de procédés physiques tels que le tamisage, la centrifugation et l'évaporation.
Le résultat : des fractions clairement définies d'amidons, de protéines, de fibres et d'extraits. Ces fractions sont ensuite affinées à l'aide de technologies telles que la modification, le mélange, l'extrusion et l'hydrolyse, en fonction de l'application visée.
La nature. Raffinement. Depuis 1858.
En gérant l'ensemble du processus, de la matière première au produit fini, nous adaptons les fonctionnalités aux conditions de production spécifiques. Cela garantit des performances fiables, réduit au minimum les ajustements nécessaires et assure une qualité constante, tout en optimisant l'utilisation des ressources, ce qui contribue à une plus grande efficacité.
Toutes les technologies sont étroitement liées à notre R&D. Les produits sont développés en tenant compte des conditions réelles de production, et les technologies sont combinées pour répondre à des exigences spécifiques. Des premiers essais à la mise à l'échelle, les concepts sont transformés en solutions robustes et prêtes pour la production.
Extrusion
Création de propriétés ciblées
L'extrusion est l'une de nos technologies phares pour la production d'ingrédients à base de farine et de protéines.
Dans notre centre d'innovation d'Helmond, nous concevons des solutions pour les aliments d'origine végétale, les en-cas, la nutrition active, les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux d'élevage. En contrôlant avec précision les paramètres de processus, nous adaptons les textures, la structure et les fonctionnalités afin de répondre aux exigences spécifiques de chaque application, garantissant ainsi une mise à l'échelle fiable dans des conditions industrielles.
Modification de l'amidon
Optimisation des propriétés de l'amidon
Grâce à des technologies de modification de pointe, nous déterminons le comportement précis des produits à base d'amidon.
Grâce à des traitements physiques et chimiques minutieusement ajustés, nous optimisons les amidons destinés à des applications alimentaires et industrielles. Nous affinons leurs propriétés clés, telles que la viscosité, la stabilité, la capacité de rétention d'eau et la formation de film, garantissant ainsi des performances fiables face à la chaleur, aux contraintes de cisaillement et à des conditions de transformation difficiles.
Mélange
Des adhésifs prêts à l'emploi pour une production fiable
Nous simplifions les processus d'approvisionnement et de manutention en proposant des systèmes prêts à l'emploi, ce qui évite d'avoir à se procurer des composants séparément.
De nombreuses applications nécessitent une combinaison d'ingrédients fonctionnels. Grâce à des technologies de mélange de pointe, nous associons des amidons et des produits chimiques sélectionnés pour former des systèmes complets. Ces adhésifs prêts à l'emploi sont conçus pour offrir des performances fiables sur les lignes de production industrielles, simplifier les opérations de manutention et s'adapter à des processus spécifiques ou à des besoins régionaux.
Hydrolyse des protéines
Exploiter pleinement le potentiel des protéines
Les protéines hydrolysées sont indispensables dans l'alimentation humaine, les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux d'élevage, où la stabilité du processus de fabrication et certaines propriétés texturales ou sensorielles spécifiques sont essentielles.
Grâce à une hydrolyse contrôlée, nous décomposons les protéines en fractions plus petites, ce qui permet de révéler de nouvelles propriétés fonctionnelles telles que la solubilité, le pouvoir moussant et le pouvoir émulsifiant. En ajustant avec précision les paramètres du procédé, nous parvenons à un équilibre parfait entre fonctionnalité et goût.
