Ingrédients riches en protéines et en fibres Nutrition sportive, céréales pour petit-déjeuner et barres protéinées
De nos jours, les athlètes ne sont pas les seuls à s'intéresser à une alimentation équilibrée ; la population en général est de plus en plus sensibilisée à la santé. Cette prise de conscience a donné naissance à des tendances telles que le “Healthy Snacking”, où les consommateurs consomment des en-cas riches en nutriments ou des mini-repas tout au long de la journée. Les chips, riches en protéines et en fibres, ajoutent une texture croquante et une valeur nutritionnelle aux barres, aux produits de boulangerie et aux céréales.
Des ingrédients alimentaires de qualité supérieure pour les personnes actives
En tant que spécialistes de l'extrusion, nous transformons les idées en produits évolutifs. Les essais réalisés dans notre centre technique sont directement transférés à votre ligne de production, ce qui vous permet de commencer à petite échelle et d'évoluer rapidement, avec une qualité fiable et constante.
Vous souhaitez créer des aliments pour sportifs à haute teneur en protéines, des céréales pour le petit-déjeuner et des barres de céréales avec un goût croquant et croustillant ?
Nos extrudés contenant de précieuses protéines sont idéaux pour la nutrition sportive à haute teneur en protéines, les céréales de petit-déjeuner et les barres. À base de lait, de lactosérum et de fava, ils fournissent 45-75% de protéines dans la matière sèche et offrent une texture croquante satisfaisante. Disponibles dans différentes formes et tailles, ils permettent de réduire la teneur en sucre et d'obtenir une valeur nutritionnelle optimale et une bonne homogénéité dans toutes vos formulations.
Lory® IsoCrisp 7CB4
Lory® IsoCrisp 8CB11
Vous cherchez à augmenter la teneur en fibres et en protéines de vos produits de nutrition active ?
Nous pouvons vous aider à augmenter à la fois les fibres et les protéines dans les produits de nutrition active. Lory® Starch Elara, notre amidon de blé riche en fibres, augmente la teneur en fibres et favorise la stabilité de la texture et de la transformation, tandis que Lory® Protein fournit des protéines de blé concentrées pour un enrichissement ciblé en protéines. Utilisés individuellement ou ensemble, ils augmentent la teneur en fibres et en protéines des produits finis sans compromettre le goût ou la texture, ce qui est idéal pour les barres, les céréales, les produits de boulangerie et les formats prêts à boire.
Lory® Protéine D11
Lory® Protéine H11
Lory® Protéine H12
Amidon Lory® Elara
Lory® Tex Granules MCS 120
Avez-vous besoin d'une saveur croustillante et croquante pour votre produit ?
Nous proposons des éléments croustillants pour les barres de muesli et les produits de petit-déjeuner - Notre gamme Lory® Crisp confère une texture remarquable aux barres de muesli et aux produits de petit-déjeuner. Fabriqués à partir de blé, de maïs et de riz, ces croustillants sont disponibles dans différents formats. couleurs et de tailles différentes pour correspondre à l'aspect et à l'occlusion souhaités.
Vous cherchez un stabilisateur pour vos compléments alimentaires liquides ?
Lory® Starch Amber stabilise les phases huile et eau, améliore la texture et protège les ingrédients sensibles à la température - pour des résultats de haute qualité et constants.
Lory® Amidon Ambre
Vous cherchez une alternative contraignante au sirop de glucose et au sucre ?
Lory® Starch Opal donne aux produits une sensation agréable en bouche et une texture optimale, retient l'humidité et prévient la fragilité dans les recettes à teneur réduite en sucre.
Lory® Amidon Ambre
Vous recherchez des granulés extrudés à base de riz pour la nutrition sportive instantanée qui peuvent être préparés rapidement et facilement ?
Nous proposons des granulés extrudés à base de riz pour des produits de nutrition sportive instantanés (porridge et pudding) faciles à préparer. Choisissez les granulés à base de riz comme source précieuse d'hydrates de carbone pour les repas avant et après l'entraînement.
Lory® Crumb 3WG3
Vous recherchez une expertise en matière d'extrusion ? Vous avez besoin d'aide pour développer ou améliorer vos produits ?
Nous sommes un pionnier de l'extrusion alimentaire et disposons de notre propre centre technique. Nous développons des produits innovants à base de céréales et de protéines extrudées sur notre propre extrudeuse de laboratoire et les préparons pour une mise à l'échelle sur nos lignes de production modernes.
Notre R&D agile s'adapte rapidement aux tendances du marché, garantissant que notre portefeuille répond aux besoins changeants du secteur de la nutrition active avec des solutions hautement ciblées.
Nous sommes un partenaire fiable et de confiance pour tous vos besoins
Notre chaîne de valeur fournit tout à partir d'une source unique, ce qui garantit une intégration sans faille et une qualité supérieure. En tant que pionnier de l'extrusion alimentaire, nous proposons à nos clients des solutions personnalisées pour répondre à leurs besoins spécifiques.
