Ingrédients riches en protéines et en fibres Nutrition sportive, céréales pour le petit-déjeuner et barres protéinées
De nos jours, les sportifs ne sont plus les seuls à s'intéresser à une alimentation équilibrée ; la population en général est également de plus en plus sensibilisée aux questions de santé. Cela a donné naissance à des tendances telles que le “ grignotage sain ”, qui consiste pour les consommateurs à consommer tout au long de la journée des en-cas ou des mini-repas riches en nutriments. Les croustillants riches en protéines et en fibres apportent une texture croquante et une valeur nutritionnelle supplémentaire aux barres, aux produits de boulangerie et aux céréales.
Des ingrédients alimentaires de première qualité pour les personnes actives
En tant que spécialistes de l'extrusion, nous transformons vos idées en produits adaptables à la production à grande échelle. Les essais réalisés dans notre centre technique sont directement transposables à votre ligne de production, ce qui vous permet de démarrer à petite échelle et de passer rapidement à la production à grande échelle, tout en bénéficiant d'une qualité fiable et constante.
Vous souhaitez créer des produits de nutrition sportive riches en protéines, des céréales pour le petit-déjeuner et des barres de céréales au goût croustillant et croquant ?
Nos produits extrudés, riches en protéines de qualité, sont parfaits pour la nutrition sportive à haute teneur en protéines, les céréales pour le petit-déjeuner et les barres énergétiques. À base de lait, de lactosérum et de fèves, ils apportent entre 45 et 75% de protéines sur la matière sèche et offrent une texture croquante très agréable. Disponibles en différentes formes et tailles, ils permettent de réduire la teneur en sucre tout en garantissant une valeur nutritionnelle et une consistance optimales dans toutes vos formulations.
Lory® IsoCrisp 6WB4
Lory® IsoCrisp 7CB4
Lory® IsoCrisp 8CB12
Souhaitez-vous augmenter la teneur en fibres et en protéines de vos produits de nutrition pour sportifs ?
Nous pouvons vous aider à augmenter à la fois la teneur en fibres et en protéines de vos produits de nutrition sportive. Lory® Starch Elara, notre amidon de blé riche en fibres, renforce l’apport en fibres tout en améliorant la texture et la stabilité de transformation, tandis que Lory® Protein apporte des protéines de blé concentrées pour un enrichissement protéique ciblé. Utilisés séparément ou en combinaison, ils augmentent la teneur en fibres et en protéines des produits finis sans altérer leur goût ni leur texture — une solution idéale pour les barres, les céréales, les produits de boulangerie et les boissons prêtes à boire.
Lory® Protein D11
Lory® Protein D12
Lory® Protein H11
Lory® Protein H12
Lory® Starch Elara
Lory® Tex Granules MCS 120
Vous recherchez une texture croustillante et croquante pour votre produit ?
Nous proposons des touches croustillantes pour les barres de muesli et les produits du petit-déjeuner. Notre gamme Lory® Crisp apporte une texture unique aux barres de muesli et aux produits du petit-déjeuner. Fabriqués à partir de blé, de maïs et de riz, ces morceaux croustillants sont disponibles en différentes couleurs et des tailles adaptées au style et à la puissance de morsure que vous recherchez.
Lory® Crisp 1LB4-1
Lory® Crisp 3LO11-1
Vous recherchez un stabilisant pour vos compléments alimentaires liquides ?
Lory® Starch Amber stabilise les phases huileuse et aqueuse, améliore la texture et protège les ingrédients sensibles à la température, pour des résultats de haute qualité et constants.
Lory® Starch Amber
Vous recherchez une alternative au sirop de glucose et au sucre pour lier vos préparations ?
Lory® Starch Selenit confère aux produits une sensation agréable en bouche ainsi qu'une texture optimale ; il retient l'humidité et prévient la friabilité dans les recettes à teneur réduite en sucre.
Lory® Starch Selenit
Vous recherchez des granulés extrudés à base de riz destinés à la nutrition sportive instantanée, faciles et rapides à préparer ?
Nous proposons des granulés extrudés à base de riz destinés à la fabrication de produits de nutrition sportive instantanés (bouillies et puddings) faciles à préparer. Optez pour ces granulés à base de riz, une source précieuse de glucides pour vos repas d’avant et d’après l’entraînement.
Lory® Crumb 3WG3
Vous recherchez une expertise en matière d'extrusion ? Vous avez besoin d'aide pour développer ou améliorer vos produits ?
Nous sommes pionniers dans le domaine de l'extrusion alimentaire et disposons de notre propre centre technique. Nous développons des produits innovants à base de céréales et de protéines extrudées à l'aide de notre extrudeuse de laboratoire, puis nous les préparons en vue d'une production à grande échelle sur nos lignes de production modernes.
Notre service de R&D, qui fait preuve d'une grande agilité, s'adapte rapidement aux tendances du marché, garantissant ainsi que notre gamme de produits réponde aux besoins en constante évolution du secteur de la nutrition sportive grâce à des solutions hautement ciblées.
Nous sommes un partenaire fiable et de confiance pour répondre à tous vos besoins
Notre chaîne de valeur propose une offre complète provenant d'un seul et même fournisseur, garantissant ainsi une intégration parfaite et une qualité irréprochable. En tant que pionniers de l'extrusion alimentaire, nous proposons à nos clients des solutions sur mesure adaptées à leurs besoins spécifiques.
