La extrusión es una de nuestras principales tecnologías de refinado para crear ingredientes a partir de harinas y proteínas de diferentes materias primas. En nuestras instalaciones especializadas en extrusión de Helmond (Países Bajos), aplicamos un proceso termomecánico controlado para convertir estas materias primas en ingredientes altamente funcionales.
Extrusión
Transformación de la materia prima en texturas funcionales
Mediante el control preciso de la presión, la temperatura y la energía mecánica, damos forma a la textura, la estructura y las propiedades nutricionales con gran precisión. Esto convierte a la extrusión en una tecnología clave para desarrollar conceptos alimentarios modernos, alimentos para mascotas y aplicaciones para piensos.
Cómo funciona la extrusiónCalor y presión
La extrusión es un proceso dinámico en el que las materias primas se desplazan a través de un barril mediante tornillos giratorios bajo presión y calor. El material se cuece y texturiza antes de ser forzado a pasar por una matriz. En cuanto bajan la presión y la temperatura, el texturizado se expande rápidamente y se enfría hasta alcanzar su forma final. Esta transformación nos permite crear una amplia variedad de texturas -desde inclusiones crujientes hasta estructuras fibrosas- adaptadas con precisión a los requisitos de cada aplicación.
Ajustando la receta, los parámetros del proceso y la configuración adecuada, la extrusión ofrece infinitas posibilidades en el desarrollo de productos, desde inclusiones crujientes hasta texturados fibrosos. Se trata de una tecnología vital para una amplia gama de aplicaciones alimentarias, de nutrición y para mascotas.
Soluciones de extrusión para alimentos, alimentos para mascotas y piensos
La extrusión es la tecnología de refinado elegida para implantar nuevas tendencias innovadoras en alimentos, comida para mascotas y piensos.
Soluciones de extrusión para alimentos
Proteínas texturizadas, crujientes y mucho más.
Soluciones de extrusión para alimentos y piensos para mascotas
Funcionalidad y digestibilidad.
Desarrollo de productos co-creativos
De la primera idea a conceptos escalables
Actuamos como fuerza motriz y socio estratégico para el desarrollo de soluciones innovadoras de alimentos extruidos. Gracias a un análisis continuo de las tendencias y al conocimiento de los consumidores, identificamos los desarrollos relevantes en una fase temprana, lo que permite a nuestros clientes lanzar al mercado productos preparados para el futuro con mayor rapidez y asegurarse una posición de liderazgo como pioneros.
Basándonos en estos conocimientos, desarrollamos soluciones escalables de alto valor diseñadas para establecer nuevos estándares de funcionalidad, textura, eficiencia y sabor. Nuestra amplia experiencia en cereales extruidos y proteínas, tanto en el procesamiento como en el rendimiento del producto, ayuda a los clientes a acelerar el desarrollo, reducir el riesgo y convertir las ideas en productos de éxito comercial.
Centro de Innovación de Helmond
Nuestro Centro de Innovación de Helmond es un centro de desarrollo de vanguardia, equipado con su propia extrusora a escala de laboratorio. Esto nos permite simular entornos de fabricación reales, probar nuevos conceptos de producto y validar recetas para proteínas extruidas y aplicaciones basadas en almidón en condiciones de procesamiento auténticas.
Los clientes se benefician de una reducción de los riesgos de desarrollo, una toma de decisiones más rápida y un proceso sin fisuras desde la idea hasta la producción industrial. Se pueden producir cantidades tempranas de muestras para apoyar las evaluaciones internas, las pruebas sensoriales y la validación de mercado, lo que permite a nuestros socios planificar lanzamientos con mayor confianza y fiabilidad.
Para los clientes que deseen ampliar sus capacidades, también ofrecemos la extrusión como una solución flexible de subcontratación, proporcionando conceptos de productos personalizados y comercialmente viables desarrollados según sus requisitos precisos.
Conectado a I+D y Servicio
La extrusión nunca es una capacidad aislada, sino que forma parte integral de nuestro ecosistema de innovación integral y está estrechamente relacionada con nuestros equipos de I+D y servicios.
Las formulaciones se desarrollan en estrecha colaboración con nuestros expertos en aplicaciones y, a continuación, se validan, optimizan y perfeccionan mediante ensayos sistemáticos antes de pasar a la fase de ampliación. Cuando es necesario, nuestro servicio técnico apoya la implementación industrial directamente en las líneas de producción del cliente, garantizando que los conceptos funcionen de forma fiable en operaciones a gran escala.
