Mediante el uso de tecnologías avanzadas, transformamos materias primas agrícolas en ingredientes funcionales para alimentos, alimentos para mascotas, piensos y soluciones industriales que ofrecen un rendimiento fiable en los procesos de nuestros clientes. Procesamos una amplia gama de materias primas de origen vegetal, entre las que destaca el trigo, que representa la mayor parte.
Tecnologías de refinado
A partir de materias primas hacia soluciones funcionales
En nuestra planta de Ibbenbüren, en Alemania, la harina de trigo se mezcla con agua para elaborar una masa que, a continuación, se separa en sus componentes mediante procesos físicos como el tamizado, la centrifugación y la evaporación.
El resultado: fracciones claramente definidas de almidones, proteínas, fibras y extractos. Estas fracciones se refinan aún más mediante tecnologías como la modificación, la mezcla, la extrusión y la hidrólisis, en función de la aplicación prevista.
Naturaleza. Refinamiento. Desde 1858.
Al gestionar todo el proceso, desde la materia prima hasta el producto acabado, adaptamos la funcionalidad para que se ajuste a las condiciones exactas de producción. Esto garantiza un rendimiento fiable, minimiza la necesidad de ajustes y ofrece una calidad constante, al tiempo que optimiza el uso de los recursos, lo que contribuye a lograr una mayor eficiencia.
Todas las tecnologías están estrechamente relacionadas con nuestra I+D. Los productos se desarrollan prestando especial atención a las condiciones reales de producción, y las tecnologías se combinan para adaptarse a requisitos específicos. Desde las pruebas iniciales hasta la ampliación de la escala, los conceptos se convierten en soluciones sólidas y listas para la producción.
Extrusión
Creación de propiedades específicas
La extrusión es una de nuestras tecnologías clave para la producción de ingredientes a base de harina y proteínas.
En nuestro centro de innovación de Helmond, diseñamos soluciones para alimentos de origen vegetal, aperitivos, nutrición deportiva, alimentos para mascotas y piensos. Mediante un control preciso de los parámetros del proceso, adaptamos las texturas, la estructura y la funcionalidad para satisfacer los requisitos específicos de cada aplicación, garantizando una ampliación fiable a escala industrial.
Modificación del almidón
Optimización del rendimiento del almidón
Gracias a nuestras avanzadas tecnologías de modificación, definimos el comportamiento exacto de los productos a base de almidón.
Mediante tratamientos físicos y químicos cuidadosamente ajustados, mejoramos las propiedades de los almidones para su uso en el sector alimentario y en aplicaciones industriales. Ajustamos con precisión propiedades clave como la viscosidad, la estabilidad, la capacidad de retención de agua y la formación de película, lo que garantiza un rendimiento fiable frente al calor, el cizallamiento y condiciones de proceso exigentes.
Mezcla
Adhesivos listos para usar para una producción fiable
Optimizamos los procesos de adquisición y gestión al ofrecer sistemas listos para usar, lo que elimina la necesidad de componentes individuales.
Muchas aplicaciones requieren una combinación de ingredientes funcionales. Mediante tecnologías avanzadas de mezcla, combinamos almidones y productos químicos seleccionados para crear sistemas integrales. Estos adhesivos listos para usar están diseñados para ofrecer un rendimiento fiable en líneas industriales, reducir la complejidad de su manipulación y pueden adaptarse a procesos específicos o a las necesidades regionales.
Hidrólisis de proteínas
Aprovechar todo el potencial de las proteínas
Las proteínas hidrolizadas son esenciales en los alimentos, la comida para mascotas y los piensos, donde la estabilidad del proceso y determinadas propiedades texturales o sensoriales resultan fundamentales.
Mediante una hidrólisis controlada, descomponemos las proteínas en fracciones más pequeñas, lo que nos permite obtener nuevas propiedades funcionales, como la solubilidad, la capacidad de formar espuma y el comportamiento emulsionante. Al ajustar con precisión los parámetros del proceso, logramos el equilibrio perfecto entre funcionalidad y sabor.
