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Los adhesivos Definol® sin bórax están exentos de las nuevas normas de etiquetado
Todos los adhesivos de alto rendimiento Definol® suministrados por Crespel & Deiters para el mercado de la UE no contienen bórax, por lo que pueden seguir utilizándose conforme a la nueva normativa, sin que se requieran etiquetas ni documentación adicionales. La gama Definol® sin bórax es ideal para máquinas de cartón ondulado de alta velocidad, mientras que los fabricantes que prefieran un adhesivo totalmente libre de boro encontrarán una solución en la gama Zerobor.
Fi Europe, Fráncfort, del 17 al 19 de noviembre, pabellón 3.1, stand A20: un experto en ingredientes funcionales de origen vegetal presentará sus conocimientos en materia de refinado
Crespel & Deiters mostrará cómo las materias primas de origen vegetal pueden transformarse en ingredientes alimentarios funcionales y en soluciones específicas para cada aplicación mediante un perfeccionamiento tecnológico específico. La gama de productos de esta empresa familiar, en constante expansión, incluye trigo, guisantes y habas, a los que pronto se sumarán ingredientes de soja de origen regional.
VEPRONA se asocia con Crespel & Deiters y amplía su cartera de ingredientes funcionales
VEPRONA GmbH, proveedor de materias primas de soja procedentes de cultivos monovarietales con identidad preservada en Europa, cuenta con un nuevo accionista: Crespel & Deiters, especialista en refinado y fabricante de ingredientes, que se une a los actuales propietarios, farmsaat y L. Stroetmann. Los socios tienen previsto ampliar la gama de productos con ingredientes funcionales de soja adaptados a propiedades tecnológicas específicas, con el fin de mejorar el perfil nutricional y optimizar el procesamiento.
De origen vegetal y ricos en proteínas: Lory®IsoCrisp Fava y Lory®IsoCrisp Wheat
De origen vegetal y rico en proteínas: Crespel & Deiters amplía su gama de productos funcionales [...]
El potencial de la proteína de guisante como ingrediente funcional y texturizado
En el desarrollo de alternativas vegetales a la carne y al pescado, las proteínas de trigo y de guisante se encuentran entre los ingredientes más utilizados. Crespel & Deiters, especialista en el refinado de materias primas vegetales renovables, aporta un valor demostrado gracias al control preciso de la funcionalidad y las propiedades del producto. Con Lory® Tex Granules, un extrudado a base de guisantes, la empresa ha creado un ingrediente diseñado para satisfacer las exigencias específicas de la formulación alimentaria moderna, que ofrece un rendimiento funcional en la producción, un perfil nutricional bien definido y materias primas procedentes exclusivamente de la agricultura europea.
El futuro es prometedor: Crespel & Deiters presenta migas de pan de colores para rebozar, aderezos y otras ideas creativas
Crespel & Deiters lanza al mercado Lory® Crumb Colored, una gama de migas de colores para rebozar y decorar. Elaboradas con colorantes naturales, estas migas conservan su color durante la cocción y tienen un sabor neutro. Disponibles en verde, rosa, amarillo, naranja y blanco, pueden utilizarse por separado o combinadas.
Crespel & Deiters amplía la tecnología de extrusión en seco de Happy Plant Protein
Crespel & Deiters se ha asociado con la empresa finlandesa de tecnología alimentaria Happy Plant Protein, cuyo novedoso proceso de extrusión en seco se está utilizando por primera vez en la producción industrial en las instalaciones de la empresa en Helmond, Países Bajos. El objetivo es producir proteínas vegetales texturizadas (TVP) de alta calidad a partir de legumbres cultivadas en Europa, como las habas y los guisantes. Para la industria alimentaria, esto supone otro gran paso hacia las proteínas vegetales funcionales de origen regional.
¡Es el momento decisivo! Lory® Crumb Non Fry marca la pauta en productos con rebozado crujiente sin freír
A pesar de su popularidad, los aperitivos fritos y los productos precocinados se enfrentan a una presión cada vez mayor en cuanto a las expectativas de los consumidores en materia de sabor, contenido nutricional y sostenibilidad. Con Lory® Crumb Non Fry, Crespel & Deiters Food presenta un innovador sistema de empanado que ofrece una textura crujiente y un aspecto dorado sin necesidad de freír. El resultado: procesos eficientes en términos de costes y consumo energético, y productos finales con un perfil nutricional mejorado que satisfacen a la perfección las necesidades de los fabricantes que buscan dar respuesta a las cambiantes exigencias del mercado.
