Knusprig ohne Frittieren: Lory® Crumb Non-Fry setzt neue Maßstäbe für panierte Produkte

Frittierte Snacks und Convenience-Produkte sind beliebt, stehen jedoch zunehmend im Spannungsfeld zwischen Genuss, Nährwertoptimierung und Nachhaltigkeit. Mit Lory® Crumb Non-Fry präsentiert Crespel & Deiters Food ein innovatives Breading System, das eine knusprige Textur und goldbraune Optik ganz ohne Frittieren ermöglicht. Resultat sind kosten- und energieeffiziente Prozesse sowie Endprodukte mit verbessertem Nährwertprofil – ideal für Hersteller, die auf veränderte Marktanforderungen reagieren wollen.  

2026-06-17T15:12:28+02:00

Good 4 U – Funktionale Lösungen für optimierte Nährwerte

Der Ingredientsspezialist Loryma wird die Besucher der Fi Europe 2025 in Paris mit einem trendigen, farbenfrohen Stand begrüßen, der „Good Vibes Only” verspricht. Das Design ist inspiriert von der Auswahl der ausgestellten funktionellen Zutaten, die Lebensmittelhersteller bei der Entwicklung von ernährungsphysiologisch wertvollen „Good 4 U-Produkten” unterstützen. Die wachsende Nachfrage nach gesunden Backwaren, Pasta, Snacks und Cerealien sowie nach alternativen Proteinen für vegetarische, vegane oder hybride Produkte kann mit den Zutaten und der Branchenexpertise von Loryma problemlos bedient werden. Ein effizienter Herstellungsprozess führt zu Endprodukten mit natürlichen Zutaten, einem optimierten Nährwertprofil und einer hervorragenden Textur.

2026-06-02T15:28:02+02:00

Trendy Snacks mit verbessertem Nährwert

– Loryma, Spezialist für Food Ingredients, bietet hochwertige Lösungen, um die Nährwerte von Pasta, Pizza und anderen köstlichen Backwaren zu verbessern. Die ballaststoffreiche Weizenstärke Lory® Starch Elara erhöht den Ballaststoffgehalt, während die Weizenproteine der Lory® Protein-Reihe zusätzlich den Eiweißgehalt anheben.

2026-04-13T10:03:41+02:00

Nährstoffreiche Lebensmittel ohne Kompromisse

– Loryma, Spezialist für Food Ingredients, bietet hochwertige Lösungen, um die Nährwerte von Pasta, Pizza und anderen köstlichen Backwaren zu verbessern. Die ballaststoffreiche Weizenstärke Lory® Starch Elara erhöht den Ballaststoffgehalt, während die Weizenproteine der Lory® Protein-Reihe zusätzlich den Eiweißgehalt anheben.

2026-05-27T10:03:15+02:00
Go to Top