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Farbe auf dem Teller: Crespel & Deiters präsentiert bunte Crumbs für Panaden, Toppings und kreative Produktkonzepte
Crespel & Deiters bringt mit Lory® Crumb Colored farbige Crumbs für Panaden und Toppings auf den Markt. Die Crumbs mit natürlichen Farbstoffen bleiben beim Garen farbstabil und sind geschmacklich neutral. Zur Verfügung stehen Varianten in den Farben grün, pink, gelb, orange und weiß, die sich auch kombinieren lassen.
Crespel & Deiters skaliert Trockenextrusion von Happy Plant Protein in den industriellen Maßstab
Crespel & Deiters kooperiert mit dem finnischen Foodtech-Unternehmen Happy Plant Protein, dessen neuartiges Trockenextrusionsverfahren am niederländischen Standort Helmond erstmals in der industriellen Produktion angewendet wird. Ziel ist die Herstellung hochwertiger texturierter Pflanzenproteine (TVP) aus europäisch angebauten Hülsenfrüchten wie Ackerbohne und Erbse. Für die Lebensmittelindustrie ist dies ein weiterer Schritt zu regional verfügbaren, funktionellen Proteinen auf pflanzlicher Basis.
Knusprig ohne Frittieren: Lory® Crumb Non-Fry setzt neue Maßstäbe für panierte Produkte
Frittierte Snacks und Convenience-Produkte sind beliebt, stehen jedoch zunehmend im Spannungsfeld zwischen Genuss, Nährwertoptimierung und Nachhaltigkeit. Mit Lory® Crumb Non-Fry präsentiert Crespel & Deiters Food ein innovatives Breading System, das eine knusprige Textur und goldbraune Optik ganz ohne Frittieren ermöglicht. Resultat sind kosten- und energieeffiziente Prozesse sowie Endprodukte mit verbessertem Nährwertprofil – ideal für Hersteller, die auf veränderte Marktanforderungen reagieren wollen.
Crespel & Deiters gründet Beirat
Das international tätige Ibbenbürener Industrieunternehmen Crespel & Deiters hat einen Beirat aus zwei Gesellschaftervertretern sowie drei externen Experten gegründet. Das Gremium soll die Führungsriege des Familienunternehmens nach dem vollzogenen Generationswechsel begleiten und beratende Expertise in die strategische Entscheidungsfindung einbringen. Die drei externen Beiratsmitglieder wurden zum 1. Juni 2026 berufen
Auf internationales Wachstum ausgerichtet: Crespel & Deiters strukturiert neu und schärft Profil als „Experte für Refinement“
Crespel & Deiters hat die Weichen für weiteres Wachstum gestellt. Den Generationswechsel in der Geschäftsleitung nahm die Führungsriege zum Anlass, die Geschäftsbereiche der Gruppe neu zu ordnen, und die Entwicklung vom Weizenspezialisten hin zum Veredelungs-Experten für pflanzenbasierte Rohstoffe mit neuem Claim, Logo und neuer Website sichtbar zu machen.
Generationswechsel in der Geschäftsführung von Crespel & Deiters
Die Gesellschafterinnen und Gesellschafter der Crespel & Deiters Group haben Frederick Deiters mit Wirkung zum 1. Januar 2026 in die Geschäftsführung berufen. Damit geht die Leitung des familiengeführten Unternehmens nunmehr vollständig auf die sechste Generation über. Dem neuen Executive Board gehören drei Familienmitglieder und ein externes Mitglied an. Gleichzeitig beendet Gustav Deiters zum 31. Dezember 2025 nach über 41 Jahren im Unternehmen – davon fast 39 Jahre als geschäftsführender Gesellschafter – seine aktive Tätigkeit in der Geschäftsführung.
Technologiekooperation für KI-gestützte Produktentwicklung
Red Rabbit und die Crespel & Deiters Group setzen neue Maßstäbe in der Produktentwicklung für die Lebensmittelindustrie. Auf der diesjährigen Fi Europe präsentieren die beiden Unternehmen innovative Technologien und Tools, mit denen Produktentwickler ihre Ideen nicht nur schneller umsetzen, sondern auch gezielt auf die Bedürfnisse des Marktes abstimmen können. Kern der Zusammenarbeit ist die Verknüpfung des Functional Ingredient Navigator (FIN), einer Datenbank für die funktionellen Inhaltsstoffe der Crespel & Deiters Marke Loryma, mit der KI-gestützten Produktentwicklungs-Software nextfood.ai von Red Rabbit. An Stand 71C34 zeigen die Kooperationspartner mit einer Live-Demo, wie künstliche Intelligenz die Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie rasant beschleunigen und verbessern kann. Dabei können Besucher die verbundenen Systeme mit Real-Daten in Aktion erleben.
Good 4 U – Funktionale Lösungen für optimierte Nährwerte
Der Ingredientsspezialist Loryma wird die Besucher der Fi Europe 2025 in Paris mit einem trendigen, farbenfrohen Stand begrüßen, der „Good Vibes Only” verspricht. Das Design ist inspiriert von der Auswahl der ausgestellten funktionellen Zutaten, die Lebensmittelhersteller bei der Entwicklung von ernährungsphysiologisch wertvollen „Good 4 U-Produkten” unterstützen. Die wachsende Nachfrage nach gesunden Backwaren, Pasta, Snacks und Cerealien sowie nach alternativen Proteinen für vegetarische, vegane oder hybride Produkte kann mit den Zutaten und der Branchenexpertise von Loryma problemlos bedient werden. Ein effizienter Herstellungsprozess führt zu Endprodukten mit natürlichen Zutaten, einem optimierten Nährwertprofil und einer hervorragenden Textur.
