Protein- und ballaststoffreiche Ingredients Sports Nutrition, Frühstückscerealien und Proteinriegel
Heute achten nicht nur Sportler auf eine ausgewogene Ernährung. Auch in der allgemeinen Bevölkerung ist ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein zu beobachten. Ein daraus entstandener Trend ist „Healthy Snacking“, bei dem Verbraucher den ganzen Tag über nährstoffreiche Snacks oder Mini-Mahlzeiten zu sich nehmen. Protein- und ballaststoffreiche Crispies verleihen Riegeln, Backwaren und Cerealien nicht nur eine knusprige Textur, sondern steigern auch den Nährwert.
Hochwertige Food Ingredients für aktive Menschen
Als Extrusionsspezialisten verwandeln wir Ihre Ideen in skalierbare Produkte. Die Versuche in unserem Technikum lassen sich direkt auf Ihre Produktionslinie übertragen. So können Sie klein starten und schnell skalieren – bei zuverlässiger, gleichbleibender Qualität.
Möchten Sie proteinreiche Sports-Nutrition-Produkte, Frühstückscerealien und Riegel mit knusprigem Biss herstellen?
Unsere Protein-Extrudate eignen sich ideal für proteinreiche Sports-Nutrition-Produkte, Frühstückscerealien und Riegel. Auf Basis von Milch, Molke und Ackerbohnen liefern sie 45–75 % Protein auf Trockensubstanzbasis und sorgen für eine angenehm knusprige Textur. In verschiedenen Formen und Größen verfügbar, unterstützen sie die Zuckerreduktion sowie einen optimalen Nährwert und eine gleichbleibende Konsistenz in Ihren Rezepturen.
Lory® IsoCrisp 7CB4
Lory® IsoCrisp 8CB11
Möchten Sie den Ballaststoff- und Proteingehalt Ihrer Active-Nutrition-Produkte erhöhen?
Wir helfen Ihnen dabei, sowohl Ballaststoffe als auch Protein in Active-Nutrition-Produkten zu steigern. Lory® Starch Elara, unsere ballaststoffreiche Weizenstärke, erhöht den Ballaststoffgehalt und unterstützt Textur sowie Prozessstabilität, während das konzentrierte Weizenprotein Lory® Protein eine gezielte Proteinanreicherung liefert. Einzeln oder kombiniert eingesetzt, steigern sie Ballaststoff- und Proteingehalt in Endprodukten, ohne Geschmack oder Textur zu beeinträchtigen – ideal für Riegel, Cerealien, Backwaren und Ready-to-Drink-Formate.
Lory® Protein D11
Lory® Protein H11
Lory® Protein H12
Lory® Starch Elara
Lory® Tex Granules MCS 120
Benötigen Sie ein knusprig-crunchiges Geschmackserlebnis für Ihr Produkt?
Wir bieten knusprige Highlights für Müsliriegel und Frühstücksprodukte – unsere Lory® Crisp-Range verleiht eine herausragende Textur. Hergestellt aus Weizen, Mais und Reis, sind diese Crispies in verschiedenen Farben und Größen erhältlich, passend zu gewünschtem Aussehen und Biss.
Lory® Crisp 1LB4-1
Lory® Crisp 2YB4
Lory® Crisp 3LO11-1
Suchen Sie einen Stabilisator für Ihre flüssigen Nahrungsergänzungsmittel?
Lory® Starch Amber stabilisiert Öl- und Wasserphasen, verbessert die Textur und schützt temperaturempfindliche Inhaltsstoffe – für hochwertige und gleichbleibende Ergebnisse.
Suchen Sie eine Bindemittelalternative zu Glukosesirup und Zucker?
Lory® Starch Opal verleiht Produkten ein angenehmes Mundgefühl und eine optimale Textur, bindet Feuchtigkeit und verhindert Sprödigkeit in zuckerreduzierten Rezepturen.
Suchen Sie reisbasierte Extrusions-Granulate für Instant-Sports-Nutrition-Produkte, die schnell und einfach zuzubereiten sind?
Wir bieten reisbasierte Extrusions-Granulate für Instant-Sports-Nutrition-Produkte (Porridge und Pudding), die unkompliziert zubereitet werden können. Wählen Sie unsere reisbasierten Granulate als wertvolle Kohlenhydratquelle für Pre- und Post-Workout-Mahlzeiten.
Suchen Sie nach Extrusions-Expertise oder benötigen Sie Unterstützung bei der Entwicklung und Optimierung Ihrer Produkte?
Wir sind Pioniere in der Lebensmittel-Extrusion und verfügen über ein eigenes Technikum. Dort entwickeln wir innovative extrudierte Cerealien- und Proteinprodukte auf unserem Laborextruder und bereiten sie für die Skalierung auf unseren modernen Produktionslinien vor.
Unsere agile F&E passt sich schnell an Markttrends an und stellt sicher, dass unser Portfolio den sich wandelnden Anforderungen des Active-Nutrition-Sektors mit hochgradig zielgerichteten Lösungen entspricht.
Wir sind verlässlicher und vertrauenswürdiger Partner für all Ihre Anforderungen
Unsere Wertschöpfungskette liefert alles aus einer Hand, gewährleistet nahtlose Integration und höchste Qualität. Als Pionier in der Lebensmittel-Extrusion bieten wir unseren Kunden individuelle Lösungen für ihre spezifischen Anforderungen.
